Argentinisches Feeling im Gerberviertel
Fleisch ist nicht gleich Fleisch und Grillen eine Kunst Geislingen/Steige | 28. April 2024 | Text Simona Ippolito | Bilder Simona Ippolito – Helga Graf – Oliver Schendzielorz Voriger Nächster Fleisch ist nicht gleich Fleisch und Grillen eine Kunst. Das hat Geislingens Diplom-Fleisch- und Fischsommelier Oliver Schendzielorz bereits mehrfach bewiesen. Am Sonntag den 28. April […]
28. APRIL 2024 | GENUSSINSEL meets BBQ
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29. Mai 2024 | BEEF & BEER EVENT IN ULI´S BIERBESEN
Diplom-Fleischsommelier trifft Biersommelier Bei diesem außergewöhnlichem Event wird edles Fleisch von besonderen Bieren begleitet. Dieses Mal sind wir sind zu Gast im tollen Bierbesen bei Uli Kumpf Der Diplom-Fleischsommelier Oliver Schendzielorz hat gemeinsam mit dem Biersommelier Uli Kumpfaus Geislingen an der Steige einen außergewöhnlichen Event kreiert. Ein einmaliges Ambiente erwartet Sie mit einem tollen Blick […]
13. Juni 2024 | Grillkurs – Wie bereite ich das perfektes Steak zu
Sie sind sich noch unsicher bei der Zubereitung von hochwertigen Steaks? Was ist bei einem T-Bone- oder einem Tomahawksteak zu beachten? Sind Specialcuts einfacher oder schwieriger zu grillen als ein Filet oder ein Rumpsteak? Wo liegt der Unterschied zwischen dry aged und wet aged? In diesem Premiumfleisch-Grillkurs zeigen Ihnen die beiden Profis rund um Fleisch […]
16. Juni 2024 – Grillkurs mit dem Grill-Profi Mike
Sie wollen mehr als Würstchen und die marinierte Schweinehals-Steaks auf Ihrem Grill zubereiten? Oder mal was Neues ausprobieren? Dann sind Sie hier genau richtig! Unser Grill-Profi Mike zeigt Ihnen, was Sie alles für tolle und abwechslungsreiche Gerichte auf Ihren Grill zuhause, einfach und leicht zubereiten können. Informationen, Tipps und Tricks vom Diplom-Fleischsommelier und Fischsommelier Oliver […]
20. Juni 2024 | Texas-Grillkurs
Die texanische Küche bietet noch mehr als nur das Barbeque und Brisket! Wir erkunden, was es denn sonst noch so gibt in dieser spannenden, reichhaltigen Küche Von einer generellen texanischen Küche kann man nicht wirklich sprechen, viel mehr ist sie von den angrenzenden Ländern und den Einwanderer-Einflüßen geprägt. Texas ist ein großer Staat und wird […]
19. Juni 2024 – Grillkurs Fisch und Meeresfrüchte
Sie wollten schon immer frischen Fisch und Meeresfrüchte auf dem Grill selbst zubereiten? Wie zerlege ich leicht und ohne viel Mühe einen ganzen Fisch? Was muss ich alles beachten, dass der Fisch oder die Meeresfrüchte gelingen? In diesem Grillkurs zeigt Fischsommelier Oliver Schendzielorz und der Grill Profi Mike auf was es ankommt, bei der Zubereitung […]
Texas-Grillkurs
Die texanische Küche bietet noch mehr als nur das Barbeque und Brisket! Wir erkunden, was es denn sonst noch so gibt in dieser spannenden, reichhaltigen Küche Von einer generellen texanischen Küche kann man nicht wirklich sprechen, viel mehr ist sie von den angrenzenden Ländern und den Einwanderer-Einflüßen geprägt. Texas ist ein großer Staat und wird […]
Grillkurs – Wie bereite ich das perfektes Steak zu
Sie sind sich noch unsicher bei der Zubereitung von hochwertigen Steaks? Was ist bei einem T-Bone- oder einem Tomahawksteak zu beachten? Sind Specialcuts einfacher oder schwieriger zu grillen als ein Filet oder ein Rumpsteak? Wo liegt der Unterschied zwischen dry aged und wet aged? In diesem Premiumfleisch-Grillkurs zeigen Ihnen die beiden Profis rund um Fleisch […]
Grillkurs mit dem Grill-Profi Mike
Sie wollen mehr als Würstchen und die marinierte Schweinehals-Steaks auf Ihrem Grill zubereiten? Oder mal was Neues ausprobieren? Dann sind Sie hier genau richtig! Unser Grill-Profi Mike zeigt Ihnen, was Sie alles für tolle und abwechslungsreiche Gerichte auf Ihren Grill zuhause, einfach und leicht zubereiten können. Informationen, Tipps und Tricks vom Diplom-Fleischsommelier und Fischsommelier Oliver […]