Italienisches Buffet

Kein anderes Land ist so eng mit unserer Sehnsucht nach strahlender Sonne, nach milder Luft und dem blauem Meer verbunden wie Italien.  

Gleich tauchen Erinnerungen an die Küche auf, an das einfache Essen auf einer Terrasse unter freiem Himmel.

An die dampfende Pasta, den Duft der sonnengereiften Tomaten,
den frisch geriebenen Parmesans und die guten Weine, die das Ganze vervollständigen.              

Die italienische Küche ist für uns eigentlich schon fast zu einer einheimischen Küche geworden.

Aus der Vielfalt der Speisen dieser reichhaltigen Küche, haben wir ein Buffet-Angebot
mit den beliebtesten und bekanntesten Klassikern gestaltet.

Preis pro Portion 35,00 €

Vorspeisen

Ruccola mit Parmesanspalten und Balsamico-Dressing

Vitello Tonnato (Kalbfleisch in Scheiben mit Thunfischcreme)

Gratinierte Zucchini, Auberginen, Paprika und Champignons

Mini-Mozzarella-Spieße mit getrockneten Tomaten

Garnelen-Spieße mit gefüllten Oliven und Paprika

Frutti di Mare – Meeresfrüchtesalat

Mini-Ciabattabrötchen oder Riesen-Ciabatta

Hauptspeisen

Schweinefilet am Stück rosa gebraten mit frischem Rosmarin und Zitrone

Hähnchenbrustfilet mit Pesto-Käsekruste

Cannelloni mit Ricotta-Spinatfüllung auf Ratatouillegemüse mit Käse überbacken

Pennenudeln, Gnocchi

Basilikum-Tomaten-Soße

Geriebener Parmesan

Dessert

Panna Cotta mit frischen Früchten

Zabaione – Weinschaumcreme mit Amarettinis

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